יום רביעי, 5 בנובמבר 2014

שאטו נ'ף MADE IN ISRAEL

כן כן גם לנו מגיע ולא רק לצרפתים, אבל למה ואיך מיד תגלו......

את אביטל שחר  בעלת היקב הכרתי דרך חברה משותפת, ביחד יש לנו אותה אהבה ליין, אבל היא עושה ואני שותה....החלום שלה אחוזה עם כרם התממש ממש פה, בגליל התחתון וחבל שדדי בעלה לא זכה להנות מפרי הכרם, אני בטוחה שהוא יושב שם למעלה ומאשר כל עינב.

ולמה שאטו נ'ף? כי היקב נקרא כרם 9, למה? כי הוא נמצא בחלק התשיעי של שביל ישראל וננטע בשנת תש"ע, אביטל ואבישי השותף הקימו במקום שהכי פחות משדר יין, יקב וכרם  קטנים עם עתיד גדול, כפר קיש השוכן בין רמת סירין לרמת יששכר, הוא לא בדיוק אזור גידול יין, אמנם האדמה כבדה ופוריה, אבל הבדלי הטמפ' הם עצומים, למרות הכל יש בכרם, מלבק, פטיט ורדו ומרלו.
בקרוב יהיה קרניאן וגם לבנים, חכו בסבלנות.

https://www.facebook.com/keremtesha?fref=ts

בשנת 2012 נעשו רק שבע מאות בקבוקים, 2013 כבר יצאו יותר, ו 2014 תהיה בעלת נפח של 4000 בקבוק לפחות.

היום יש בשוק את ינוקא ואבישג, שני בלנדים מאד מעניינים -
 הינוקא  שעדיין אינו מוכן לשתיה ושעוד נכונות לו לפחות שנתים במקרר היין ואבישג, בלנד שך פטיט ורדו ומלבק שגם הוא יהיה מעולה בעוד שנה, למרות שעכשיו אחרי שעה שהבקבוק יהיה פתוח הוא יענג את החיך ויקח את הסטייקים עם חיוך רב.....

לא לפספס!






 

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

יין נשי בגולן

 נשים יינניות זה לא דבר חדש בעולם, בארץ  יש עוד הרמת גבה למרות שיש ולא מעט נשים יינניות, כמה מהן בעלות יקב משלהן? לא הרבה, אפשר להזכיר את צי...