בפרוץ עלינו 2012 פתחתי למען חברים ולמעני בקבוק של קברנה רזרב 06 מיקב ג'סקלה, אחד היקבים האהובים עלי, אחרי חצי שעה של איוורור, הבקבוק נשתה עד תום.
אז למחרת פתחתי את אחיו התאום והוא ליווה אותי במשך מספר ימים כאשר מיום ליום ישתבח שמו.....
14 חודש בחבית עץ אלון צרפתי, אחרי בציר ידני, עירבוב של מספר חביות ושוב ליישון של ארבעה חודשים נוספים.
היין מצויין לשתיה עכשיו או בעוד שנתיים, אך לא יותר, הוא בעל אף מלא פרי בשל, צבע אדום כהה, טעמי שוקולד ותותים וסיומת ארוכה ומתוקה, אין טעמים של עץ ואין ריח של חבית, הוא זקוק מאד לחצי שעה איוורור לפחות.
אם נשווה אותו לאחיו מ 2005 אז הוא פחות מוצלח אבל עדיין כייפי לשתיה.
שווה לטייל בגוש חלב אחרי הטעימה וגם באזור מסביב בכל עונה מעונות השנה.
שבוע חדש יין חדש!
יום שישי, 6 בינואר 2012
הירשם ל-
תגובות לפרסום (Atom)
יין נשי בגולן
נשים יינניות זה לא דבר חדש בעולם, בארץ יש עוד הרמת גבה למרות שיש ולא מעט נשים יינניות, כמה מהן בעלות יקב משלהן? לא הרבה, אפשר להזכיר את צי...
-
תשתחררו ממה שאתם מדמייינם לעצמכם שמישהו אומר לכם סעו לעוספיא לאכול, נכון שיש שם פיתות נהדרות מלאות כל טוב, וכנאפה ובקלאווה, אבל יש שם אוכל ...
-
כמויות היין שמוצאות לשוק טרום חג פסח הן אסטרונומיות, החל ב 4 במאה, יינות שולחן כאלה שלא עוברות אצלי את סף הבית וסליחה על הפלצנות וכלה במפל...
-
הרבה עבר ב 67 השנים האחרונות על ארון המשקאות של סבא, כולם זוכרים את יין העצמאות, יין הפטישים המצויין שהיה מרדים כל ילד ברגע שהיו פותחים את ...
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה